寶塔菜如何做
寶塔菜的做法有很多,比如清炒寶塔菜,涼拌寶塔菜等等,做法如下:
清炒寶塔菜
食材:寶塔菜一棵、彩椒少許,調料:蔥、姜、糖、鹽、雞汁(雞精)。
1、寶塔菜掰成小朵,焯水控幹備用。
2、鍋中放油,蔥姜煸香。
3、下入寶塔菜,翻炒。加入調料調味兒。
4、最後加入彩椒。翻炒均勻即可。
注意事項:
1、建議這個用橄欖油炒喲,橄欖油炒出來有股清香的味道呢。
2、翻炒時時間不用很長,下鍋就是調味兒的過程。
涼拌寶塔菜
材料:寶塔菜250克,胡蘿蔔50克,紅辣椒1個
調味料:醋1大匙,鹽1小匙,糖1/2大匙
做法:
1、寶塔菜切成小朵,洗淨;胡蘿蔔去皮、洗淨,切片;紅辣椒洗淨,切斜段。
2、鍋中倒入半鍋水燒熱,放入寶塔菜及胡蘿蔔煮熟,撈起、瀝乾,盛在盤中,加紅辣椒和調味料攪拌均勻即可。
拓展資料:
羅馬花椰菜,俗稱青寶塔,是一種可食用的花椰菜,16世紀發現於義大利。十字花科蕓薹屬甘藍種一二年生草本植物。羅馬花椰菜花球表面由許多螺旋形的小花所組成,小花以花球中心為對稱軸成對排列。它的神奇在於其規則和獨特的外形,已經成為著名的分形幾何模型。它以一種特定的指數式螺旋結構生長,而且所有部位都是相似體,這與分形幾何中不規則碎片形所包含的簡單數學原理相似。因此吸引了無數的數學家和物理學家加以研究。中國是在1991年由華中農大引進種植的。它看上去有點像西蘭花,綠油油的,在口感上,較花菜爽甜,口感豐富,難得的蔬菜佳品。
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