十條食品安全小常識
1、包裝資訊
注意食品包裝有無生產廠家、生產日期,是否過保質期,食品原料、營養成分是否標明,有無QS標識,不能購買沒有這類資訊的三無產品,也不要圖便宜買一些覺得物美價廉的食物。
2、看外觀,聞氣味
不能食用腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、混有異物的食物,失去食物原本的外觀形狀和氣味的,一定要注意仔細分別,聞到腐敗聞到的,千萬不要捨不得扔掉,吃進身體的東西,必須要重視。
3、顏色太過豔麗不要吃
對於市面上顏色太過於亮麗的一定要留個心眼,像現在市面上草莓,出現又大又紅,光澤油亮的,得考慮一下是不是有新增色素的問題。
4、顏色太白不要吃
凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九會有漂白劑、增白劑、麵粉處理劑等化學品的危害,得看看與正常的顏色之間的差別。
5、保質期過長的少吃。
儘量少吃保質期過長的食品,3℃貯藏的包裝熟肉禽,類產品採用巴氏殺菌的,保質期一般為7-30天。
6、反自然生長的不要吃
就是防反自然生長的食物,加入過多的催熟劑、甜蜜素等,如果食用過多可能對身體產生影響。
7、小作坊的食物少吃
要提防小作坊式加工企業的產品,這類企業的食品平抽樣合格率最低,觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業出現。
8、價格低於正常水平的不要吃
在價格上明顯低於一般價格水平的食品,價格太低的食品大多有貓膩”,臨期處理的食品可以看食物情況,儘量少吃或者不吃。
9、某些散裝的食物少吃
散裝是指有些集貿市場的散裝豆製品、熟食、醬菜等,可能來源於地下加工廠,衛生情況不好的地方。
10、浸泡法清洗乾淨果蔬
一般先用水沖洗掉表面汙物,否則等於將果蔬浸泡在稀釋的農藥裡。然後用清水浸泡,浸泡不少於10分鐘,果蔬清洗劑可增加農藥的溶出,所以浸泡時可以加入少量果蔬清洗劑,浸泡後要用流水沖洗2-3遍。
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