天然幹燕窩種類是什麼

一、一般細分：1、燕盞(以大小及重量又分多重級數)，2.燕條(燕窩的邊角成形的部份)，3、燕碎(在揀毛處理過程中,收集的燕窩碎片)二、按築巢環境分類：按築巢環境可分為：在屋簷下築的巢，為屋燕窩；在峭壁巖洞上築的巢，為洞燕窩。

天然燕窩是指海燕用唾液築的巢。以燕窩的來源分類，可分兩大類，即洞燕及屋燕兩類·而不論是洞燕及屋燕都是由東南亞的海燕（金絲燕）為哺育幼燕所築的巢，一般在陸地上常見的燕子，大都以乾草、碎木片，樹皮來築巢，這類燕巢是沒有食用價值的。

明代李時珍所撰「本草綱目」，對燕窩已有較詳細敘述：「燕臨卵育子時，並律液嘔出，蠶絲結為小窩。久之，與小雛燕鼓翼而飛，海人依時拾之，故曰燕窩。」

主要成分

水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。