殺羊除羊毛的方法有哪些
殺羊主要有開水燙、火燒去毛、松香去毛、專用的脫毛機械、手工剝離五種方法來去除羊毛。在殺羊時從羊頸部縱向切開面板,羊在被宰殺完畢後,採用開水燙過後趁熱脫毛。這樣的方法既不汙染羊毛,且工序較為簡便。
一、開水燙。準備燒好的開水,然後把羊蹄先放入水中3分鐘左右,拿出後直接從上往下擼,如果爪子皮沒掉乾淨可以反覆這個過程直到清理乾淨為止。去毛的時候,先用開水燙,然後趁熱拔毛即可。
二、火燒去毛。可以用火把羊身上的毛給燒掉,然後用鐵絲球加水清洗徹底即可,這種方式操作簡單但是不易清理乾淨,後期需要再次檢查是否有遺漏。
三、松香去毛。對於羊頭上的羊毛可以用松香去掉,首先在鍋中加熱松香,然後把松香倒在羊頭表面,等冷卻之後用鉗子拔掉板結的羊毛即可。
四、專用的脫毛機械。如果需要大規模拔毛可以按照需求購買專用的脫毛機械,脫毛機械比傳統手工更加方便、速度也更快,但是去毛機的價格比較昂貴。
五、手工剝離。準備一根磨刀的鐵棒並從腿部插入吹氣孔,將一根吹氣用的塑料導管直接插入羊皮內,進行人工吹氣,把羊皮吹脹。然後用刀從羊的腹部開始縱向割一刀,再從羊腿處往下劃一刀,手工剝離羊皮即可。
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