哪些茶是青茶

安溪的鐵關音、武夷大紅袍、臺灣烏龍茶都屬於青茶。 青茶是烏龍茶的在學術上的分類名，也可以說是用綠茶泡出來的茶，但是和綠茶還是有一點差別的。如鐵觀音、凍頂烏龍、巖茶等都是青茶的一種。