喝茶回甘是什麼意思

甘即為甜，回甘是由於苦味和甜味比例變化而形成的一種感官味道，在茶葉剛入口時顯得微微苦澀，慢慢苦澀褪去，甜味顯現，隨著時間推移，甜味愈濃，直至結束。很多茶友喜歡喝茶的原因就是享受回甘這種苦盡甘來的變化。