瓜子熱量高嗎
瓜子的熱量高過等重的米飯 每100克瓜子(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大於570千卡,比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉所含熱量高。每100克葵花籽含碳水化合物18.76克,脂肪49.57克,蛋白質22.78克,纖維素10.5克 。
拓展資料:
葵花籽,即向日葵的果實,可供食用和油用。葵花籽富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素,其味道可口,是一種十分受歡迎的休閒零食和食用油源。
形態特徵:
葵花籽是由果皮(殼)和種子組成,種子由種皮、兩片子葉和胚組成。果皮分三層,外果皮膜質,上有短毛;中果皮革質,硬而厚;內果皮絨毛狀。種皮內為兩片肥大的子葉,以及胚根、胚莖、胚芽,沒有胚乳。胚根、胚莖、胚芽位於種子的尖端。種皮由外表皮及內表皮兩層組成,呈白色薄膜。
葵花籽的果實為瘦果,瘦果腔內具有離生的一粒種子(籽仁),種子上有一層薄薄的種皮。果實的顏色的白色、淺灰色、黑色、褐色、紫色並有寬條紋、窄條紋、無條紋等。新發現:果腔內有三粒種子(籽仁)。
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