紫薯汁的做法
紫薯汁的做法:
材料:紫薯、大米、白糖;
1.紫薯去皮洗淨切成小丁;
2.大米用熱水浸泡10分鐘備用;
3.將大米與紫薯丁一起放入豆漿機中(家中沒有豆漿機用攪拌機也可以);
4.加入紫薯2倍左右的水,按豆漿機的玉米汁功能,
5.豆漿機便會自動打磨煮熟,完成後加入適量糖調味即可。
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌病的發生。紫薯富含纖維素,可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還含有多糖、黃酮類物質,並且還富含硒元素和花青素,具有一定預防高血壓、減輕肝機能障礙、抗癌的功能。
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