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![萍姐家常菜之拔絲地瓜怎麼做好吃]( "萍姐家常菜之拔絲地瓜怎麼做好吃")
萍姐家常菜之拔絲地瓜怎麼做好吃
主食材：地瓜400克。配料：水40克，綿白糖80克，食用油酌量。步驟1:地瓜洗淨，去皮，切成滾刀塊，裝盤代用。步驟2:炒鍋加熱倒入食用油，可以多放些，這樣炸的快步驟3:油熱至六成下入切好的地瓜塊步驟4:輕輕翻動，炸制金黃，外焦裡嫩，用漏勺...
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![拔絲紅薯紫薯的做法是什麼]( "拔絲紅薯紫薯的做法是什麼")
拔絲紅薯紫薯的做法是什麼
1、將新鮮的紅薯、紫薯進行清洗乾淨，清洗乾淨後進行削皮，如圖所示。2、把削皮後的紅薯和紫薯進行切成大塊狀，如圖所示。3、然後把切好的紅薯盛入到盆中，撒入些適量的麵粉，進行撒拌均勻，如圖所示。4、鍋內加入適量的食用油，然...
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![拔絲地瓜怎麼做拉絲]( "拔絲地瓜怎麼做拉絲")
拔絲地瓜怎麼做拉絲
拔絲起源於北方地區，因食用時可以拉出很長的糖絲而得名拔絲，可選用的食材除了紅薯、山藥、香蕉還有蘋果喲！此係列菜必須趁熱吃！每100克拔絲地瓜營養成分熱量992千焦蛋白質0.81克脂肪11.89克烹飪耗時：10分鐘食材：紅薯300克調...
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![做拔絲蘋果有什麼技巧]( "做拔絲蘋果有什麼技巧")
做拔絲蘋果有什麼技巧
1、蘋果的選擇：蘋果應該選擇含水量高，口感脆爽的。魯菜中用的我們煙臺蘋果，酸甜適口。2、炒鍋的選擇：家庭朋友的鍋儘量選擇不鏽鋼鍋，比較好觀察顏色變化。酒店朋友一般使用大煸鍋，一定要刷乾淨，充分潤過後，留底油，改小火即可下...
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![拔絲地瓜怎麼做好吃]( "拔絲地瓜怎麼做好吃")
拔絲地瓜怎麼做好吃
主食材：紅薯2個。配料：植物油半鍋，白糖40克。步驟1:紅薯去皮切塊步驟2:放入鍋中炸至金黃後撈出步驟3:不粘鍋加入白糖步驟4:倒入剛好能融化白糖的清水步驟5:煮至變成黃色糖漿步驟6:放入紅薯塊快速炒勻即可...
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![拔絲芋頭怎麼做]( "拔絲芋頭怎麼做")
拔絲芋頭怎麼做
1、將芋頭洗淨去皮，切成塊，如下圖所示。2、往鍋中加入適量的食用油，待油冒煙，倒入芋頭炸5分鐘。3、為了讓做出來的拔絲芋頭更香，可以往鍋中加入兩瓣蒜頭一起去炸會比較好。4、把炸好的芋頭撈出瀝乾。5、往鍋中加入適量的食...
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![雪球山楂做成了拔絲山楂是咋回事]( "雪球山楂做成了拔絲山楂是咋回事")
雪球山楂做成了拔絲山楂是咋回事
雪球山楂做成了拔絲山楂是時下人們自己製作該零食的時候遇到的情況，而之所以出現這種情況除了白砂糖（冰糖）與水的比例不對以及熬糖的時間過長或過短的原因外，極有可能是溫度沒掌握好，就以往的經驗糖漿熬好後必須迅速降溫，才...
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![拔絲紫薯的做法]( "拔絲紫薯的做法")
拔絲紫薯的做法
主食材：紫薯300克，玉米澱粉20克。配料：白糖50克。步驟1:紫薯去皮切塊步驟2:切好的紫薯裹上澱粉步驟3:油溫六成熱炸至紫薯步驟4:小火炸至熟透撈出步驟5:鍋內倒入少許清水倒入適量白糖步驟6:炒至白糖變色步驟7:倒入炸好的...
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![拔絲菜要冰糖還是白糖做好]( "拔絲菜要冰糖還是白糖做好")
拔絲菜要冰糖還是白糖做好
做拔絲菜，用白糖或冰糖都可以。只要掌握好溫度和火候，都可以做出漂亮好吃的拔絲菜，只是在具體操作的難易程度上還是有區別的，對糖的選擇有一些講究。1、初學者做拔絲最好選用綿白糖，這種糖的出絲效果是最好的因為綿白糖的...
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![拔絲紅薯的做法]( "拔絲紅薯的做法")
拔絲紅薯的做法
拔絲紅薯拔絲紅薯是非常常見的一道家常菜，並且紅薯中又有大量的膳食纖維，膳食纖維可以去增強人們的腸胃乳動，也是非常好吃的一道菜，拔絲紅薯的做法也非常的簡單，可以讓人們快速的掌握住製作精髓。做拔絲紅薯需要用到紅薯，白...
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![拔絲蘋果做法，一看就會]( "拔絲蘋果做法，一看就會")
拔絲蘋果做法，一看就會
拔絲蘋果做法餐桌上多一盤盤絲蘋果是小孩子們的最愛，其實在製作的時候方法並不是特別困難。首先準備蘋果2~3個熟芝麻，適量澱粉，麵粉，啤酒，蘇打粉，糖等。最好這些食材就可以開始操作了，先把準備好的熟芝麻放在盤底。把準備好...
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![拔絲茄子的美味做法]( "拔絲茄子的美味做法")
拔絲茄子的美味做法
拔絲地瓜、拔絲蘋果、拔絲香蕉等等我們都吃過，拔絲茄子味道如何？來吧各位，今天教大家做拔絲茄子，想吃的朋友看過來吧。操作方法01每次不用做太多，拔絲茄子時間久了就會回軟，口感會變很差的，所以每次兩根茄子基本上就可以，去皮...
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![不用油炸能做拔絲紅薯嗎]( "不用油炸能做拔絲紅薯嗎")
不用油炸能做拔絲紅薯嗎
1、不用油炸不能做拔絲紅薯，拔絲紅薯是一道菜品，主要原料是紅薯與冰糖，紅薯在冰糖水的高溫中煎炸而成。2、口感甜美，外脆內嫩，甜香不膩。3、紅薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素及礦物質，能有交往地為...
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![拔絲紅薯的做法是什麼]( "拔絲紅薯的做法是什麼")
拔絲紅薯的做法是什麼
1、將紅薯洗淨後去皮，切成滾刀塊，鍋中水開後倒入地瓜塊，蓋上蓋子煮兩分鐘。煮好後撈出控去多餘的水分，加入三勺玉米澱粉翻拌均勻，使每塊地瓜均勻的裹一層薄粉。2、鍋中多倒一些油，燒至七成熱，放入地瓜塊，翻動幾下，防止粘黏，炸至...
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![拔絲山藥怎麼做好吃]( "拔絲山藥怎麼做好吃")
拔絲山藥怎麼做好吃
主食材：山藥1個，白糖100克。配料：麵粉20克，食油150毫升。步驟1:把山藥去皮，滾刀切塊。焯水山藥至八成熟。步驟2:撈出山要倒在碗中，加入麵粉20克。攪拌均勻。步驟3:鍋中放入150ml食用油，放入山藥，中火炸至微黃撈出來。步驟4:鍋...
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![地瓜拔絲的做法]( "地瓜拔絲的做法")
地瓜拔絲的做法
地瓜拔絲的做法如下：將地瓜去皮切成滾刀塊，下鍋炸至金黃撈出，然後鍋中放入白糖炒至琥珀色，倒入地瓜，讓糖稀均勻的裹在地瓜表面即可。地瓜吃法有很多種，其中拔絲地瓜就是一道很網紅甜品，深受大家的喜歡。下面來給大傢俱體的介...
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![拉出長絲的拔絲土豆怎麼做好吃]( "拉出長絲的拔絲土豆怎麼做好吃")
拉出長絲的拔絲土豆怎麼做好吃
主食材：土豆3個。配料：白糖100克，冰糖50克。步驟1:土豆洗淨去皮步驟2:切塊步驟3:炸土豆步驟4:炸熟撈出步驟5:鍋中放點點油，加入白糖和冰糖開始熬糖步驟6:首先熬出大泡泡，慢慢轉小泡泡，後來糖漿變色且氣泡較小步驟7:這時放入...
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![拔絲香蕉怎麼做好吃]( "拔絲香蕉怎麼做好吃")
拔絲香蕉怎麼做好吃
主食材：香蕉適量，澱粉80克。配料：食用油200毫升，冰糖100克。步驟1:香蕉適量剝皮切塊步驟2:容器中倒入香蕉，澱粉，抓勻步驟3:鍋中倒油，油溫燒至七成熱，放入裹上澱粉的香蕉，炸至微微變黃步驟4:鍋中倒油，倒入白砂糖，小火炒糖色步驟5:...
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![拔絲山藥的做法]( "拔絲山藥的做法")
拔絲山藥的做法
拔絲山藥是北京傳統名菜，山藥裹以炒化後的糖，甜脆爽口粘牙。除了山藥，此種烹飪手法可以拔蘋果、香蕉、紅薯等。製作時間：20分鐘難易程度：一般口味：酥脆分類：煎炸主食材：山藥300克輔料：白糖60克、麵粉步驟：1、山藥去皮洗乾淨，滾刀...
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![拔絲紫薯怎麼做好吃]( "拔絲紫薯怎麼做好吃")
拔絲紫薯怎麼做好吃
主食材：紫薯300克，玉米澱粉20克。配料：白糖50克。步驟1:紫薯去皮切塊步驟2:切好的紫薯裹上澱粉步驟3:油溫六成熱炸至紫薯步驟4:小火炸至熟透撈出步驟5:鍋內倒入少許清水倒入適量白糖步驟6:炒至白糖變色步驟7:倒入炸好的...
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![拔絲地瓜哪個地方的美食]( "拔絲地瓜哪個地方的美食")
拔絲地瓜哪個地方的美食
拔絲地瓜是東北菜，屬於魯菜，在山東地區以及黑龍江地區都是非常有名的。拔絲地瓜用地瓜、白糖、油等食材製作而成，是色香味俱全的傳統名菜。拔絲地瓜是一道傳統名菜，屬於魯菜系甜菜，拔絲土豆，拔絲地瓜都是比較具有代表性的拔...
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![拔絲蘋果的做法]( "拔絲蘋果的做法")
拔絲蘋果的做法
拔絲起源於北方地區，因食用時可以拉出很長的糖絲而得名拔絲，可選用的食材除了紅薯、山藥、香蕉還有蘋果喲！此係列菜必須趁熱吃！製作時間：20分鐘難易程度：一般口味：微甜分類：煎炸主食材：蘋果300克輔料：白糖、澱粉步驟：1、蘋果洗淨...
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![拔絲白果的白果是啥]( "拔絲白果的白果是啥")
拔絲白果的白果是啥
拔絲白果的白果是由蛋皮製作而成。拔絲白果是一種甜品，主要是以土豆、澱粉、小麥麵粉以及植物油等原料製作而成，形狀非常像白果，食用起來外酥裡嫩，受到非常多人的青睞。拔絲白果一般就是將五六個雞蛋打碎，將鍋用油涮一遍之...
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![拔絲奶豆腐怎麼做]( "拔絲奶豆腐怎麼做")
拔絲奶豆腐怎麼做
拔絲奶豆腐做法：材料：奶豆腐改刀成小塊，糖（炒糖用），麵粉、蛋清（掛糊用），油製作步驟：1、奶豆腐在下鍋炸時，一定要用蛋清和麵粉掛糊，將原料奶豆腐裹住。2、在油燒到七成熟時，將已掛好糊的奶豆腐下鍋，炸至金黃色撈出。3、炒糖汁。鍋內...
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![拔絲地瓜（紅薯）怎麼做好吃]( "拔絲地瓜（紅薯）怎麼做好吃")
拔絲地瓜（紅薯）怎麼做好吃
主食材：紅薯4個。配料：水適量，綿白糖適量。步驟1:地瓜削皮洗淨切塊備用步驟2:油燒熱，方入紅薯炸至金黃色盛出。步驟3:先倒入水，再放入白糖，小火熬製，直至變色。步驟4:放入地瓜來回翻炒，直至均勻掛漿。也就是每個地瓜看著油亮...
