蚂蚱的营养价值
蚂蚱营养价值
蚂蚱含丰富的甲壳素,营养专家研究认为:甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素。
甲壳素可升高体液的PH值,改善体内酸性环境,可清除自由基,抑制过氧化物对人体组织细胞的损害,活化细胞,延缓衰老,能使体内毒素得以排除,达到排毒养颜的功效。因此,甲壳素被营养专家推荐为21世纪人类的最后珍宝。
蚂蚱脂肪和胆固醇含量低,脂肪含量5.25%,其主要取食禾本科的青草,不吃其它饲料,据报导,有些肥胖和高血压、心脑血管疾病的患者目前多趋于食用昆虫,意欲达到减肥祛病之目的,据有关专家研究是未来人类较理想的太空食品,是现代社会减肥、健美的理想食品。
食用功效
蚂蚱,味辛甘,性温,入肺、肝、脾经,有止咳平喘,定惊,消积之效,用于支气管哮喘,百日咳,小儿惊风,疳积。
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