竹笋炒鸡蛋怎么炒
竹笋炒鸡蛋怎么炒:
食材:
竹笋150克、鸡蛋2个、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、葱花适量
竹笋炒鸡蛋的做法:
1、竹笋切片;
2、碗中打入鸡蛋,搅散;
3、锅里加适量油,烧热后倒入鸡蛋液炒熟,盛出;
4、另起锅倒入少许油,再放入竹笋翻炒均匀,再把炒好的鸡蛋放入竹笋锅中,翻炒均匀;
5、最后加入生抽、盐、蚝油调味,撒上葱花即可。
小贴士:
竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
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