铁观音属于什么茶系
铁观音属于乌龙茶,茶经过发酵,如果发酵完全的话就是红茶,不发酵的是绿茶。发酵不完全,一般只有叶边缘发酵了,称为乌龙茶或称半发酵茶。铁观音就是这样的.
我国茶类按照类别可分为六大类:绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶,而铁观音属于青茶类,青茶又称为乌龙茶,因此铁观音属于乌龙茶类。铁观音是乌龙茶中的极品,冲泡后的铁观音茶汤金黄浓艳,有着馥郁的兰花香,喝起来回甘悠久。
铁观音属于青茶茶系,铁观音是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表,它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。特观音的特征是色泽砂绿、整体形状好似蜻蜓的头部、青蛙的腿部,茶条卷曲、沉重比较匀整,冲泡后的铁观音,茶汤的颜色金黄浓艳,好似琥珀,闻起来有一种天然的兰花香味,喝起来滋味醇厚、回甘悠久,有七泡余香的美誉
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