排骨汤和什么菜搭配
排骨汤和什么菜搭配
食材:
羊肚菌100克、鱼肚200克、排骨100克、红枣5颗、枸杞5克、姜1块、盐1茶匙
鱼肚排骨汤的做法:
1、排骨洗净剁成块,鱼肚洗净,羊肚菌温水泡30分钟,姜切片,红枣去核洗净切片;
2、锅中水烧开,放入羊肚菌、排骨、鱼肚烧开,撇去浮沫,捞出;
3、砂锅中放入羊肚菌、排骨、鱼肚、姜,加入清水没过食材,烧开后转小火煮30分钟,再放入红枣、枸杞小火煮15分钟;
4、最后加入盐调味即可。
小贴士:
气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的排骨。
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