烤鸡腿烤箱温度和时间
温度220度,烤20分钟。
具体做法是:首先将买来的鸡腿放入清水中洗净,之后在鸡腿上划两刀,放入盆中备用。将姜片、料酒、盐、酱油加入到盆中搅拌均匀,腌制20分钟,之后将鸡腿裹上一层炸鸡粉,放入有锡纸的烤盘中,接着将烤箱打开,220度,预热10分钟,等预热时间到了,将烤盘放入,220度,烤20分钟即可。
烤鸡腿的具体做法:
1、鸡腿洗净后,表面均匀涂上烤肉酱,鸡皮那面用牙签扎几个小孔,可以更好地入味,包上保鲜膜,冰箱里冷藏24个小时,或者再长些也可以。
2、烤箱220度预热,把鸡腿放在烤网上,下面放烤盘接油,烤盘上一定要铺锡纸。
3、220度,15分钟左右,拿出来再刷一层酱,喜欢甜味的再刷上一层蜂蜜,把鸡腿翻身,再烤个5、6分钟就可以了。用牙签扎一下,如果很容易就把肉穿透,那就证明是熟了。
注意事项:
1、腌制鸡腿。除开加入一般的调料之外,最好还加入姜葱蒜,可以去除鸡肉的腥味外,还能让鸡肉变得更香滑。如果懒得自己调配酱料,还可以到超市购买现成得烧烤酱,如叉烧酱。
2、时间。腌制鸡腿的时间要1个晚上才能入味,所以需要提前把鸡腿进行腌制。
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