怎么用烤箱烤鸡翅
怎么用烤箱烤鸡翅
1、将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味。
2、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;.用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水。
3、将鸡翅裹上调料水。
4、放入烤盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉。
5、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
注意事项:
烤箱内烤制肉类食品,最好用锡箔纸把要烤制的鸡翅包起来,这样热气不会散失,也不至于把外层烤得焦硬。 你的鸡翅首先洗净,用料酒,酱油,糖,盐,胡椒粉(或者孜然粉)等调料喂好,然后由锡箔纸包好(注意不要厚,要摊开包)放入烤盘内高火烘烤(烤箱可以预热)烤的过程中翻一次面。 时间要看你烤制总量的多少灵活掌握,一次时间不要过火,不成还可以接着来,过火就无可挽回了。一般来说200度高火20分钟应该就可以了。由于是锡箔纸包裹,香气不容易逸散,所以烤好后把开锡纸包会香气四逸,令人垂涎欲滴。(切忌开包被烫)
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