银耳煮了很久还是脆的
生活小常识3.31W
,有以下几点原因:
可能是因为银耳的品质不够好,在煮银耳之前,你可以先把银耳拿起来看一下,看看颜色有没有白的不正常,然后用鼻子闻一下,是否有散发出刺鼻的味道,如果有味道就说明这个银耳本身已经不能食用了,里面含有硫,这样的银耳不管煮多久也煮不烂了。
也可能是因为摆放的时间太长了,所以在购买银耳的时候要注意检查一下它的生产日期和保质期。
还可能是因为你泡银耳的时间不够长,在煮银耳之前要先把银耳在温水中泡30分钟左右,这样更容易煮。
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