takou是什么
takou是一种墨西哥小吃。
takou,又名taco,是一种属于拉美菜系的墨西哥小吃。主料为纯玉米面粉、碎肉或动物内脏,辅料则有洋葱、香菜等调味料,其点睛之笔还在于出锅后撒上的特色鲜榨辣椒酱,以及用餐前淋在上方的柠檬汁。
墨西哥当地常以玉米为主食,烹制方法常为油炸,热量较高,饱腹感强。
除takou之外,当地还有墨西哥卷饼、鸡肉玉米红白汤、玉米小脆饼、奶酪卷饼与墨式馅饼等多种特色美食,不难发现多以玉米为主料,而墨西哥也被视作以玉米为主食的国家。
墨西哥餐,为世界十大菜系之一,分前菜、主菜、汤类和甜品,其一大特色便是用餐礼仪开放,可直接用手抓食,这也恰恰体现出墨西哥人豪爽开朗的性格特点。
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