不熟的青西红柿能吃吗
没熟的青西红柿不能吃。西红柿未成熟时含有一种毒素,叫做龙葵碱。龙葵碱被摄入体内后会对肠道产生极为强烈的刺激性和腐蚀性,如果大量食用,会对身体产生不利影响。
而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。
西红柿吃法大全:做法一:半锅清水,水中放少许海米,煮沸。
鸡蛋打散,加葱花少许,西红柿洗净切成片(或小块)。
待水沸腾,先将打好的鸡蛋倒入锅内,略搅拌,再将切好的西红柿倒入。
水再沸腾后,关小火,焖3分钟左右,加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许,淋香油几滴,大火使汤沸腾,关火,西红柿鸡蛋汤即成。
做法二:番茄切块,蒜瓣切片,鸡蛋磕入碗搅匀,淀粉加水调开。
炒菜锅放少量的油,然后放蒜片,待出香味,放番茄翻炒到皮软出汁,放适量的水、鸡精、盐炒匀。
水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中,并不停搅动,锅再次开后,用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去。
再次开锅即可关火,装汤盆,撒葱花,西红柿鸡蛋汤即成。
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