浙江立冬是要吃什么
吃香饭、炣饭、羊肉、猪肚鸡、羊肉炖胡萝卜。
香饭:用花生、蘑菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭,口感极佳,其中的板栗,是炒香饭的上等佐料,是不能少的。
炣饭:俗谚说“十月十吃炣饭”,十月初是新米上市的时候,加上当时的白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等,就做成了一道炣饭,简单但美味。
羊肉:当地人管火锅称为“打边炉”,以好的高汤为底,各式海鲜、山珍入味,蘸料沙茶酱,往往结伴去“羊肉打边炉”,开怀大吃。
猪肚鸡、羊肉炖萝卜:羊肉炖萝卜和吃猪肚鸡养生汤也颇受欢迎。
也酿黄酒,冬季水质清冷,很可以抑制杂菌的繁殖,是酿酒发酵最好的时节;也吃团子,圆球状,一团和气,外层的糯米包裹里层你看不透的食馅,寓意团团圆圆,难道不添加个丰富多彩的意义吗?冬天要是下了一层那么大的雪,不去堆雪人,打雪仗吗?
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