螺狮粉不放酸笋还臭吗?
螺蛳粉不放酸笋就不会臭,它的臭味不是螺蛳粉本身的。
在螺蛳粉当中有一种叫做酸笋的材料,我们通常说的螺蛳粉的臭味其实就是它发出来的,而螺蛳粉本身并不会臭。我们在煮螺蛳粉的时候,可以依据自己的喜好来选择要不要添加酸笋,去掉酸笋并不会影响本身的口感。如果是到店里去吃,我们也可以跟店家说不放酸笋。
螺蛳粉是我国广西柳州一道特色小吃,风味独特,集鲜、辣、酸、爽于一体,汤汁美味,米粉弹牙,已入选广西壮族自治区的非物质文化遗产名录。螺蛳粉的汤是用螺蛳熬成的,所以叫做螺蛳粉,近年来广受消费者的喜爱。
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