蕨根粉怎么吃
蕨根粉做法:凉拌蕨根粉。步骤:先将蕨根粉进行浸泡,接着用开水进行煮,最后捞出来加入自己喜欢的调料即可。
蕨根粉是从植物的根茎提炼出来的一种粉状食品,经过清洗后在进行晾干、捣碎、磨成面加工,就成为我们熟悉的条状了。当然了,由于中国地域影响蕨根粉也有着不同的吃法,一起来看看吧。
01锅里水烧开,加入粉中火煮至于时间没有绝对的,煮个六七分钟后自己可以尝一下 没有硬心就可以啦别煮的太软哈。
02煮好的粉儿现在凉白开里过两遍速度降温,然后放入到提前准备好的冰水里,这样口感会更好哦。
03其他配料准备好以后粉沥干水分放入一个大盆里,加入生姜大蒜糜,还有小米辣碎。
04加各种调料:适量自制红油、盐、味精、香油,少许醋、糖。
05用筷子拌匀即可!感觉凉凉冰冰的,这个可以夏日凉拌佳品!
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