鱿鱼可以和什么一起炒
鱿鱼可以和:韭菜、芹菜、辣椒、香菜、酸菜、洋葱等一起炒。鱿鱼是一种生活中很常见的食材,属于海鲜,营养丰富,有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。鱿鱼含有大量的胆固醇、蛋白质、碳水化合物和微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠等营养元素。鱿鱼口感劲道,肉质鲜美,很多人都喜欢吃鱿鱼。下面就为大家介绍几种鱿鱼的做法!
鱿鱼炒韭菜:
1、准备材料:鱿鱼、韭菜、蚝油、糖、盐、老抽、油、葱花、红辣椒。
2、鱿鱼焯水,切宽窄一样的细条,控干水分备用。韭菜洗净控水。
3、锅中放油,加入葱花、红辣椒爆香,加鱿鱼翻炒。
4、加蚝油,五香粉,糖调味。
5、加入韭菜,适量老抽调色,大火翻炒2分。
6、加盐翻炒均匀,即可出锅。
鱿鱼炒洋葱:
1、洋葱摘洗干净,切成条,鱿鱼切成条。
2、起锅烧油,鱿鱼入锅炒制后盛出。
3、再起油锅,洋葱入锅炒几下,鱿鱼入锅炒。
4、加料酒翻炒几下。
5、加盐炒均匀,关火出锅。
鱿鱼炒辣椒:
1、鱿鱼摘洗干净。辣椒洗干净。鱿鱼切成条,辣椒去籽切成条。
2、起油锅,辣椒入锅过油后盛出。
3、再起油锅,葱姜末入锅煸香,鱿鱼入锅炒。
4、加料酒、白砂糖入锅炒。
5、辣椒入锅炒,加盐、胡椒粉炒均匀,关火盛出。
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