羊肉南瓜水饺
羊肉南瓜水饺做法
羊肉南瓜水饺在制作的时候首先要准备羊肉南瓜,胡萝卜,面粉,花椒,葱末,姜末,料酒,生抽,蚝油,等这些食材再准备好之后就可以开始制作了。
1、 可以把准备好的羊肉先放在清水里面清洗一下,然后再把准备好的南瓜也清洗干净,去皮之后放在锅里面蒸15分钟到20分钟蒸成南瓜泥之后,可以把羊肉切成一小块一小块,然后再剁成馅。
2、 准备好的胡萝卜也切成胡萝卜碎,南瓜蒸熟之后可以捣成泥,放凉之后加入面粉之中,然后扭揉成面团放在盆里面,醒面的时间保持在15分钟左右。
3、 把准备好的羊肉放在盆里面,然后将提前泡的花椒水分少量多次加入,然后搅拌均匀,直到羊肉吸收为止之后,再把准备好的胡萝卜以及葱末蒜末等都加入到羊肉馅里面搅拌均匀,腌制10分钟左右,再放入适量的花生油和少量的香油,放一点点盐,根据个人的口感进行决定,这样就已经完成县了。
4、 还是擀成饺子皮可以擀饺子皮的时候放入适量的馅包成饺子,在包完之后放入烧开的水中煮熟,就形成了南瓜羊肉馅的饺子了。
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