老面烧饼怎么做好吃

主食材：面粉300克。

配料：食用碱少许，盐少许，猪油适量。

步骤1:

面粉加水，和成柔软面团，室温发酵2天。

步骤2:

食用碱用一点点水化开，倒在面团中间，反复折叠揉至面团光滑。

步骤3:

面团擀成大薄片，抹猪油，洒面粉和盐。

步骤4:

卷起。

步骤5:

分割，整形成饼状。

步骤6:

先在平底锅里烙一下，再摆入烤盘。

步骤7:

烤箱预热190℃，烤至两面金黄即可。

步骤8:

外酥里软的老面烧饼就做好了。