教你莴笋炒肉片这样做 莴笋脆嫩 肉片嫩滑 营养美味又健康
莴笋,这种低热量、高营养价值的蔬菜,以其独特的清香口感备受喜爱。结合嫩滑的肉片,烹饪出的莴笋炒肉片美味可口,而且兼具营养丰富和健康的特点。将分享如何制作这道家常佳肴,同时还有一些制作时的小窍门。
所需食材:
1.莴笋一根
2. 瘦肉半斤
3.蒜三瓣
4.生姜五片
5. 料酒半勺
6. 淀粉一勺
7.盐/鸡精/食用油适量
二、做法步骤:
1. 准备蔬菜和食材:
将莴笋剥皮后切成薄片备用。
切好生姜片和蒜粒备用。
将半斤瘦肉切成片状,加入半勺料酒、淀粉和适量的盐,搅拌均匀腌制。
2. 煸炒蔬菜:
在锅中加热适量的食用油,用中火烧热。
加入姜片和蒜粒,煸炒出香味。
3. 翻炒肉片:
将腌制好的肉片加入锅中,翻炒至肉片刚变色后取出备用。注意保留多余的油在锅中,不要与肉一起取出。
4. 翻炒蔬菜:
将莴笋片加入锅中,翻炒至莴笋微微出水。
5. 合并肉与蔬菜:
将之前炒好的肉片倒入锅中,开大火一起翻炒。
6. 调味:
将适量的盐和鸡精加入翻炒的菜肴中,搅拌均匀调味。由于之前腌制肉时已加入盐,所以在这一步骤中注意不要加入过多的盐。
7. 完成:
经过翻炒后,莴笋炒肉片即可完成。这道菜肴的莴笋脆嫩,肉片嫩滑,充满了清香和美味。
三、小窍门:
为了让肉片更加滑嫩,不要忘记在腌制肉片时加入淀粉。
莴笋炒肉片是一道清香脆嫩的佳肴,不仅美味可口,还具有丰富的营养价值。莴笋富含维生素E,对减缓人体衰老和改善皮肤有益。此外,莴笋中的微量元素锌和铁易于被人体吸收。通过掌握这道美味的家常菜的制作窍门,您可以随时在家中享受到这道健康美味的佳肴。
-
关于鲨鱼的资料有哪些
鲨鱼是最古老的鱼类之一,别称鲛、沙鱼、鲛鲨等,化石推测鲨鱼出现得比恐龙还早3.5~4.1亿年,全世界现存鲨鱼约有250~300种,绝大多数都栖息在海洋中,但也有少数种类可进入淡水中活动。一、生物学分类鲨鱼是最古老的鱼类之一,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、脊椎动...
-
外出如何防止被狗咬伤?远离恶犬谨防被撕咬!
前几日湘潭大学的一名女生在外出时,被一群流浪狗撕咬受伤,此事一出引发众多网友的热议,大家都在纷纷指责那些倡导保护流浪狗的人员,称不顾人的生命安危却极度保护动物性命的行为实在是可憎。我们且不管这些事情谁对谁错,那是一个社会问题,需要大家共同的努力。今天咱...
-
猪得了伪狂犬怎么治疗
操作方法01猪如果得了伪狂犬,会出现体温升高,精神不振,四肢抽搐,倒地侧卧的情况,这时候就需要及时的治疗。02针对这种情况,我们可以选用猪伪狂犬灭活疫苗和伪狂犬病病毒弱疫苗来进行治疗。03针对正在爆发的区域,我们先使用弱病毒进行注射,在稳定后注射油乳剂。04最后,还...
-
旗鱼价格多少钱一斤
旗鱼是旗鱼科旗鱼属海洋鱼类,别称扁帆、箭鱼、剑鱼等,因第一背鳍长得又长又高、酷似扯着的一面旗帜而得名,更因肉质鲜美、营养丰富而备受人们青睐,最适合用来做上等生鱼片。一、鱼种论述旗鱼因第一背鳍长得又长又高、酷似扯着的一面旗帜而得名,别称扁帆、箭鱼、剑鱼...