桑葚如何保存长期食用
桑葚含有大量水分、维生素、胡萝卜素,是人们非常喜爱的水果之一。但是桑葚的保质期很短,应该如何保存呢,有多种方法,比如把桑葚放入冰箱冷冻层保存;把桑葚和白糖、盐一起放入冰箱冷藏保存;把洗干净的桑葚放置筛网上,在太阳底下通风处晾晒,晒成桑葚干保存。
工具/材料:桑葚
冰箱、盐、保鲜盒
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、 冷冻法
把桑葚清洗干净,去蒂,挑出烂果,分装成小包放入冰箱冷冻层,食用时取出泡温水中解冻食用。
2、 密封法
把新鲜的桑葚用水清冼干净,沥掉水份后,再加入少量的盐,过一会以后加入白糖,把白糖和桑葚调匀后再进行密封,最后放入冰箱中冷藏,这样可以把桑葚的保质期延长到十五天左右。
3、 晒干法
把桑葚用盐和少许面粉清洗干净,去蒂,挑出烂果,放置筛网上,在太阳底下通风处晾晒干,或者直接用干果机,期间记得及时翻晒,每个面都晒到;完全晒干后保存时间能长达一两年。
总结:
桑葚想要保存长期食用,有多种方法,比如冷冻法,密封法,晒干法。需要注意的是桑葚在保存前,清洗时需要放入盐和少许面粉,用清水冲洗干净,挑出烂果后再用上述方法保存,避免桑葚在保存过程中被烂果污染。
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