冰糖蒸雪梨怎么做好吃
主食材:雪梨3个,冰糖12块。
配料:枸杞适量,清水适量。
步骤1:梨洗净。
步骤2:用刨皮刀去皮。
(不去皮也可以)
用“V”型刀切割。
(没有这个刀子可以直接用刀子切掉顶端,挖洞用。用这个V型刀,切出来比较漂亮而已。注意切割的时候略深点,切不透则拿不掉)
切割完毕,拿掉顶端。
(上一步的贴士里面不是让你切割的深点,因为只有两面都切割的连接起来,才能轻松拿掉顶盖,如果这个时候不能轻松拿掉,就用小刀再切割帮助下)
用这个挖球的勺子,将梨的种子挖出来。
(没有这个工具就找个小号的勺子)
挖干净里面有个小小的洞,装盛冰糖水。
步骤7:将切好的梨放在电饭煲的蒸笼内。
步骤8:放入冰糖。
(一个梨内我放了4小粒,个人根据喜好添加)
加入枸杞。
(一个梨里面放3-4粒枸杞)
完成的样子。
步骤11:加入少许清水,至梨的一半容量。
(到梨的一半即可,蒸的过程还会渗出来一些水分,满了等你拿出来的时候也容易洒出来)
开启电饭煲,蒸红薯程序。
(电饭煲的火力没有燃气炉大,所以我选择这个蒸红薯的程序,45分钟,如果用燃气炉,可以蒸30分钟)
蒸好了,出锅装盘,用个勺子切着吃即可,连吃带喝,好惬意!
(用电饭煲蒸这个,不用照看火候,不用担心糊锅雾霾天给孩子备一个——冰糖蒸雪梨)
用到的工具,仅供你们参考,其实很多东西都是可以代替的,不用非要买。
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