茄子肉末的做法
茄子肉末在南北方是一道很受欢迎的家常菜,茄子含有丰富的蛋白质、钾元素、维生素等多种营养成分,适合全家人食用,今天分享简单健康又不用油炸茄子肉末的做法。
01首先,茄子切成菱形条状,猪肉剁成馅,喜欢吃肉的可以多放点。
">02这里我们选用的茄子不需要经过油炸,而且选择更为健康的蒸制,大约6分钟左右就可以了。
03然后我们在蒸茄子的时候,调制生抽、蚝油、食盐和淀粉的汤汁。
">04起锅烧油以后,放入葱姜蒜末,炒出香味后,再加入猪肉爆炒,最后放上已经熟了的茄子,放上少许青红椒碎,浇上秘制调味料就可以出锅喽,既健康口感又好。
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