荷兰豆炒鲜鱿鱼怎么做
鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等,有补虚润肤、滋阴养胃的功能,今天小编给大家介绍下荷兰豆炒鲜鱿鱼怎么做。
工具/材料
鱿鱼、荷兰豆、姜、葱、油、酱油、盐、淀粉
操作方法
01将买来的新鲜鱿鱼清洗干净,然后切好,一般卖家可以帮忙处理好。然后在锅里放入适量的水,水烧开,将鱿鱼放入水中煮熟后,倒出,沥干水分,备用。
02荷兰豆清洗干净,去掉茎,特别是比较老的荷兰豆,要处理好,备用。
03取适量的姜,清洗干净,去掉外皮,切成姜片,备用。将葱清洗干净,切成三厘米左右的长段,备用。
04在锅里放入适量的油,油热以后,放入切好的姜片,翻炒片刻。
05将沥干水分的鱿鱼倒入锅中,与姜片一起不断地翻炒。
06在翻炒的过程中加入适量的酱油,炒匀之后,再加入适量的盐,继续翻炒。
07然后将荷兰豆倒入锅中,与鱿鱼一起不断翻炒。
08淀粉加水调成水淀粉,然后将水淀粉倒入锅中,然后不断翻炒。
09将切好葱段加入锅中,与荷兰豆和鱿鱼一起不断翻炒。
10待葱段也熟了以后,就可以出锅装盘,好吃的荷兰豆炒鲜鱿鱼就做好了。
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