包头有哪些特色小吃
包头的特产
包头的特色小吃有石头烤馕包,粉汤油饼,荞面拿糕,包头老茶汤等等。包头的风俗文化气息比较浓厚,当地的特色小吃非常的丰富,石头烤馕包就是包头比较有特色的一种小吃,在当地非常的有名气,将准备好的囊包放在石头上进行烤制,这样制作出来的囊包,口感更加酥脆,内里柔软,囊包里搭配一些鸡肉或者猪肉,吃起来非常的香,是当地的一种传统美食。
粉汤油饼
粉汤油饼是包头的一种特色小吃,其主要食材是粉条以及各种肉类和蔬菜,自己家里也制作出来的粉条,以及粉汤,搭配上一些海带丝,豆腐,猪肉等食材,一起进行熬煮,再搭配上刚出炉的油饼,不仅能够御寒暖身,而且香味浓郁,吃起来口感醇香,营养价值很高,口感也非常丰富。
荞面拿糕
荞面拿糕是包头的一种特产,用荞麦制作成的拿糕,将荞麦磨成面粉,然后用开水和面,一直进行揉搓,直到成团,然后再进行蒸制,这样就制作好了拿糕,拿糕的口感软糯劲道,吃起来非常的香,可以搭配一些蘸料,在碗中放一些辣椒和醋,蘸着吃非常的美味,还可以制作甜口的蘸料,放一些蜂蜜和糖,吃起来非常的香甜,符合很多人的口味。
包头老茶汤
包头老茶汤的历史非常悠久,在当地已经有很多年的制作工艺,并且成为了我国的非遗文化,制作包头老茶汤最关键的食材是小米面,制作好的包头老茶汤是一种米羹,其中有各色的食材,例如,葡萄干,芝麻,花生碎,枸杞,红糖等等,香味浓郁,营养价值高,吃起来非常的香甜,是当地非常著名的一种传统吃食。
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