秋葵焯水为什么要放油
秋葵焯水需要放油吗
秋葵焯水时放油可以让口感变得更脆,颜色变得更绿,秋葵属于绿色蔬菜中的一种,含有丰富的营养成分,我们在生活中吃秋葵时可以利用秋葵炒虾仁,也可以利用秋葵炒鸡蛋,甚至凉拌秋葵,味道口感都比较好,不过小伙伴们在吃秋葵之前,需要适当的将秋葵焯水,在焯水时要放几滴油,起到固色的作用。
其实我们在给秋葵焯水时,需要等到水开之后再将秋葵放入锅中,这样能够达到快速焯水的目的,其实秋葵中含有丰富的营养成分,要是焯水的时间特别长,会导致秋葵的营养成分大幅度的丢失,而我们快速的给秋葵焯水,不仅能保留本色,而且也能让秋葵的口感变得越来越好。另外我们在给秋葵焯水时,需要将秋葵清洗干净,然后用清水浸泡10分钟,要是有食盐水的话,浸泡效果更好。
给秋葵焯水之前需要将秋葵的蒂给清除干净,清除的方式跟清除辣椒有所相似,之后我们烧一锅水,在水里面放入适量的食盐水烧开之后再放入秋葵,等到秋葵慢慢的浮在水面,此刻我们发现秋葵变色之后,需要立刻将秋葵捞出,避免焯水时间过长而影响到秋葵的口感,秋葵出锅之后将其放入冷水中冷却降温,有冰水效果更好。
等秋葵完全降温之后,将其捞出控干水分,再按做菜要求将秋葵切成条状或者是块状,一般制作菜肴不同,秋葵切的条或者是块各有不同。不过有部分小伙伴觉得给秋葵焯水比较麻烦,于是就不焯水直接吃,虽然是可以的,但是整体的口感和味道都不是特别的好,因此人们在生活中可以适当的烹饪秋葵,但是在烹饪秋葵之前需要给秋葵焯水,焯水的目的是为了尽可能的减少苦涩味。
-
狗狗吃屎怎么办?
想知道狗狗吃屎应该怎么办吗?那么今天就由小编来告诉大家吧。操作方法01首先狗狗吃屎是因为体内缺少某些微量元素,并不是我们所说的“狗改不了吃屎”,这时候,我们就给狗狗买一些增加它们的微量元素的食物就好了。02狗狗吃屎还有可能是因为营养不均衡,那么这时候我们...
-
揭秘动物活体实验的利与弊
操作方法01首先,不可否认使用动物进行活体实验极大推动了科学研究。比如,科学家会使用猴子或者星星这些灵长类动物进行医学研究,从而研发出治疗人类疾病的药物。02科学家们通过研究苍鹰的翅膀,从而获得了飞行器的灵感,无疑推动了飞行器的研究。03但是,前不久德国汽车...
-
狗狗可以吃人吃的药吗
众所周知,人会感冒生病,狗狗也会感冒生病。许多人为了节约,让狗狗吃人吃的药,这样真的可以吗?一起来看看吧!操作方法01首先,小编要给各位爱狗人士表明的是,由于物种的差异性,狗狗是绝对不能服用人类服用的药的。02在每一种药品中,都含有各种各样的化学物资。而狗狗是比较...
-
收养流浪狗的注意事项
操作方法01在收养流浪狗的时候,需要注意狗狗是否达到可以被收养的年龄,如果收养太小的狗狗,可能不能养活狗狗反而使他丢掉性命。最好当狗狗年龄达到两个月以上才去收养,这个时候的狗狗适应能力,生活能力各方面都比较强。02在收养狗之前,也应该量力而行,不要仅凭一腔热...