菊苣的俗称是什么
菊苣的俗称是苦苣、苦菜,它的别称还有:卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草。菊苣是一种菊科的草本植物,花朵为青蓝色,它也是一种药食两用的植物,它的叶片可以调制生菜,根部含有菊糖及芳香族物质,可提制代用咖啡。
野生的菊苣,会分布在日照充足的地方,这说明其对日照的要求较高。养殖菊苣时尽量让它接受充足的光照,否则会影响植株的长势、质量。光照太强时,需要适当遮荫。
菊苣的生长速度较快,它适合在温暖的环境中生长,可将温度保持在15~25℃左右。菊苣具有一定的耐寒性,冬季温度保持在5℃以上即可。
菊苣在生长期需水较多,需及时补充水分,每次浇水时最好浇透。雨季要注意排涝,避免积水。如果菊苣处于休眠期,则不能浇太多水。
菊苣的俗名
1.菊苣又名咖啡草、咖啡萝卜、欧洲菊苣,属菊科,菊苣属,是一种多年生草本植物,肉质根,花冠蓝色,果实楔形,菊苣花期长达2至3个月,菊苣可以作为叶类蔬菜食用,根系中含有丰富的菊糖和芳香类物质,可提取咖啡代用品,提取的苦味物质有提高食欲、帮助消化的功效,具有产量高、营养价值优良、适口性好特点。
2.菊苣是一种喜温暖湿润的作物,耐寒性强、耐寒、耐盐碱、喜肥喜水,适宜生长的温度范围在14至24℃,温度-10℃左右时,仍然可以保持青绿,温度-18℃左右时,也可安全越冬,对氮肥敏感,对土壤的要求不严,旱地、水浇地都可以种植,发生积水易烂根,排水不及时会致使使植株死亡,菊苣当年春季播种只长叶子,不抽茎,第二年植株开始抽茎,开花结果;如在河北地区种植菊苣,3月中旬开始返青,5月上旬开始抽茎,6月中旬开花,8月上旬种子成熟,10月下旬植株停止生长。
菊苣还有什么别名吗?
1.菊苣又名咖啡草、咖啡萝卜、欧洲菊苣,属菊科,菊苣属,是一种多年生草本植物,肉质根,花冠蓝色,果实楔形,菊苣花期长达2至3个月,菊苣可以作为叶类蔬菜食用,根系中含有丰富的菊糖和芳香类物质,可提取咖啡代用品,提取的苦味物质有提高食欲、帮助消化的功效,具有产量高、营养价值优良、适口性好特点。
2.菊苣是一种喜温暖湿润的作物,耐寒性强、耐寒、耐盐碱、喜肥喜水,适宜生长的温度范围在14至24℃,温度-10℃左右时,仍然可以保持青绿,温度-18℃左右时,也可安全越冬,对氮肥敏感,对土壤的要求不严,旱地、水浇地都可以种植,发生积水易烂根,排水不及时会致使使植株死亡,菊苣当年春季播种只长叶子,不抽茎,第二年植株开始抽茎,开花结果;如在河北地区种植菊苣,3月中旬开始返青,5月上旬开始抽茎,6月中旬开花,8月上旬种子成熟,10月下旬植株停止生长。
菊苣在农村叫什么?
菊苣在农村叫苦苣、苦菜,菊苣为药食两用植物,叶可调制生菜,根含菊糖及芳香族物质,可提制代用咖啡,促进人体消化器官活动。
植物的地上部分及根可供药用,中药名分别为菊苣、菊苣根,具有清热解毒,利尿消肿,健胃等功效。该植物耐寒,耐旱,喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布。
形态特征
多年生草本,高40-100厘米。茎直立,单生,分枝开展或极开展,全部茎枝绿色,有条棱,被极稀疏的长而弯曲的糙毛或刚毛或几无毛。
基生叶莲座状,花期生存,倒披针状长椭圆形,包括基部渐狭的叶柄,全长15-34厘米,宽2-4厘米,基部渐狭有翼柄,大头状倒向羽状深裂或羽状深裂或不分裂而边缘有稀疏的尖锯齿,侧裂片3-6对或更多,顶侧裂片较大,向下侧裂片渐小,全部侧裂片镰刀形或不规则镰刀形或三角形。
茎生叶少数,较小,卵状倒披针形至披针形,无柄,基部圆形或戟形扩大半抱茎。全部叶质地薄,两面被稀疏的多细胞长节毛,但叶脉及边缘的毛较多。
菊苣是什么?
菊苣通称为欧洲或法国苣荬菜、比利时苣荬菜、苞菜,在日本称之为“苦白菜”。菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物,以嫩叶、叶球、叶芽为蔬,是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种,原产地中海,亚洲中部和北部。菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分,如马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质,有清肝利胆的功效。世界上许多国家的美食家们都很看重菊苣,把它视为蔬菜中的上品。其嫩叶可以炒食、做汤或做色拉;软化栽培后的菊苣芽球可用以生吃,或做成鲜美开胃的凉拌菜;欧美等国还有人把菊苣的肉质根加工成咖啡的代用品或添加剂。菊苣的经济价值较高。目前,在我国菊苣仍是一种新兴的特菜,在我国南方栽培较困难,而我国的华中、华北等地的气候条件较适宜菊苣的栽培,能获得优质的产品,极受消费者的欢迎,市场潜力很大。
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