榛子能冷冻保存吗
榛子不能冷冻保存。一般新鲜榛子放在冰箱中保存,建议放在冷藏区域保存,因为榛子含水量比较低,对湿度的比较敏感,放在冷冻区域密封保存,容易使榛子受潮,而出现长霉、变质的情况,但是需要助注意放在冷藏区域保存的话,榛子需要密封起来,防止榛子被空气中的细菌等微生物感染和串味的情况。
榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科榛属落叶的灌木或小乔木,高约1-7 m。榛子的果实为黄褐色,接近球形,直径0.7-1.5 cm,成熟期在9-10月。榛子是国际畅销的名贵干果,也是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一。
榛子的叶互生,阔卵形至宽倒卵形,边缘长有不规则的重锯齿,上面无毛,下面脉上有短而柔的毛,长5-13 cm,宽4-7 cm;叶柄长1-2 cm,细毛密布;托叶小,易早落。花为单性,雌雄同株;雄花为柔荑花序,鲜紫褐色,雄蕊为药黄色;雌花2-6簇于枝头,在开花时,被包在鳞芽内,只能看到两个红色的花柱。
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