鸽子汤做法
鸽子汤做法:
1、主料:鸽子1只。
2、辅料:枸杞5g,红枣2个,青柠檬适量,桂圆50g,胡椒粉适量,食盐5g,大葱适量,姜适量。
3、 准备原料,鸽子的内脏一定要处理干净。
4、鸽子改刀。
5、将改好刀的鸽子冷水下锅焯水,去除鸽子的腥味。
6、水大开后,血沫捞干净,保证汤更鲜美,然后捞出鸽子肉备用。
7、开火,架砂锅,往砂锅里倒足量水,中途加水会影响口感。把鸽子倒入砂锅中,放入枸杞子50g,龙眼干50g,红枣2个,同鸽子一起煲制。再放入葱姜,可以起到去腥提鲜的作用。
8、盖上砂锅盖,大火烧开,转小火,小火煲制60分钟
9、准备青柠檬的皮备用,在出锅前十分钟放进去。
10、鸽子汤煲好后,把葱姜挑出来,最后,出锅。鸽子汤煲的时间越长,汤的鲜味越浓。
-
什么是北海、中海、南海
位于北京城内故宫和景山的西侧,合称三海。明、清时期称为西苑。它是中国现存历史悠久、规模宏大、布置精美的宫苑之一。沿革三海的历史可溯源到10世纪的辽代,当时称为瑶屿。它是辽南京城北郊的游乐之地。金代1153年,金代以辽南京城为都城,称中都。金大定十九年(117...
-
什么是手少阳三焦经
十二经脉之一。首载于长沙出土的马王堆汉墓医书。其中《帛书·经脉》甲种本,即《足臂十一脉灸经》称为“臂少阳癬(脉)”;乙种本,即《阴阳十一脉灸经》称为“耳脈(脉)”。《灵枢·经脉》称为“三焦手少阳之脉”。现通称为手少阳三焦经,简称三焦经。循行《帛书·经脉...
-
什么是禁忌
为确保安全有效地用药而规定在用药期间须禁止和注意的事项。包括配伍禁忌、证候禁忌、妊娠禁忌和饮食禁忌。配伍禁忌即在配伍用药时应避免有些药物一起使用,以免降低、破坏药效或产生剧烈的毒副作用。十八反和十九畏所包括的药物即属配伍禁忌的药物。证候禁忌指...
-
什么是运动系统功能检查
运动系统的主要功能为保护内部器官及活动身体,其活动功能表现最为明显。其功能的完成除要求运动系统的健康完整外,与神经系统、体内水电解质平衡等均有密切关系。因此运动系统的功能异常可反映运动系统器官、神经精神系统、体液以及其他器官系统的情况。运动系统...