魚香肉絲的知識

生活無憂，遇事盡開顏，生活的經驗知識庫，魚香肉絲專題精選為您精準分享魚香肉絲方面的知識內容，魚香肉絲知識大全，魚香肉絲知識精選，優質的魚香肉絲相關內容，愛生活的點滴，學會魚香肉絲方面的小竅門，魚香肉絲的知識內容，生活更精彩。

首頁 > 魚香肉絲的知識

魚香肉絲用的是什麼肉

魚香肉絲是豬肉做的。魚香肉絲是四川省的一道特色名菜，該菜品以泡辣椒、大蒜、糖、醋、姜炒制豬裏脊肉絲而成的，是由民國時期的一位川菜大廚所創造的，相傳其靈感是來自於泡椒肉絲。該菜是一道著名的川菜，其具備鮮、鹹、酸...
魚香肉絲怎麼來的

相傳在四川有一對夫妻，丈夫外出做生意，留妻子在家。一天晚上，妻子炒菜的時候為了不浪費剩下的材料，把燒魚的時候剩下的配料放在了一道菜裏面，丈夫回來，吃飯的時候，發現這道菜極其美味，詢問妻子做法之後發現是用燒魚的配料來炒...
涼爽的魚香肉絲蕎麥冷麪怎麼做

主食材：蕎麥麪200克，黃瓜（素三素）200克，胡蘿蔔（素三絲）200克，金針菇（素三素）150克，豬腿肉100克。配料：六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油（蕎麥麪）2勺，六月鮮醇香米醋（蕎麥麪）2勺，六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油（素三絲）2勺，六月鮮12克輕鹽牡蠣醬油（魚香肉絲）2...
泡姜魚香肉絲怎麼做好吃

主食材：豬裏脊肉200克。配料：泡姜100克，泡椒50克，大蒜2瓣，料酒35毫升，澱粉7克，鹽少許，食用油適量，生抽15毫升，白醋15毫升，白糖10克。步驟1:魚香汁：生抽15ml、料酒10ml、白米醋15ml、白糖10g、澱粉5g、油適量準備好所有材料，將魚香...
家常魚香肉絲的做法

正宗魚香肉絲做法食材：豬肉250克、筍100克、姜2克、小葱2根調味料：食用油10克、料酒3克、澱粉3克、豆瓣醬1勺、生抽2克、鹽1克、醋2克、糖2克、胡椒粉1小勺家常魚香肉絲的做法：1、豬肉切成絲，加入料酒、澱粉、鹽攪拌均勻，...
怎樣做美味的家常版魚香肉絲？

魚香肉絲是一道特色傳統名菜，相傳是四川籍的廚師創制而成的，這道菜集鹹，酸，辣，甜，鮮于一身，非常好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的家常版魚香肉絲？希望能夠幫助到大家。工具/材料裏脊肉適量，木耳適量，胡蘿蔔適量，茭白...
四川魚香肉絲怎麼做好吃

主食材：豬腿肉150克，茭白120克，胡蘿蔔80克，黑木耳5克。配料：油2湯匙，老抽一湯匙，生抽2湯匙，料酒一湯匙，葱花少許，生粉一湯匙，水澱粉2湯匙，醋一湯匙，白糖2湯匙，剁椒一湯匙。步驟1:茭白和胡蘿蔔去皮切絲，豬肉洗淨切絲加入生粉和料酒拌...
家庭版魚香肉絲怎麼做好吃

主食材：豬肉適量，胡蘿蔔絲適量，木耳絲適量，青椒絲適量。配料：鹽適量，糖3勺，醋4勺，生抽2勺，澱粉適量，水適量，豆瓣醬適量，葱適量，姜適量，蒜適量，料酒適量，蛋清1個。步驟1:豬肉切絲，加入料酒、一勺鹽、一個雞蛋清、澱粉一勺，拌勻醃製30分鐘...
魚香肉絲的製作方法

魚香肉絲怎麼做香肉絲是一道非常好吃的川菜。甜辣鹹香的口感，大人孩子都很愛吃，其實在家裏面做魚香肉絲也很簡單，今天我們就做一個簡單版的適合大眾口味的魚香肉絲。做魚香肉絲用的材料有適量胡蘿蔔青椒肉絲，可以使用豬肉...
魚香肉絲的做法步驟這樣做美味

做魚香肉絲的方法魚香肉絲是一道人人都喜歡吃的家常菜，不管是大人還是孩子，酸酸甜甜香辣的口感都是特別刺激人的味蕾，尤其是配上一碗米飯，簡直太滿足。其實魚香肉絲的做法特別簡單，掌握幾個步驟就能做出和飯店一樣美味的魚...
舌尖上的美食，教你如何做魚香肉絲

工具/材料葱薑蒜，花生油，鹽，雞精，醬油操作方法01首先我們需要將胡蘿蔔切成條絲狀，豬肉也需要切成條狀，尖椒切成條狀，葱薑蒜剁碎備用，木耳我浸泡過後可以用手撕成片即可。02然後我給豬肉加上少許的鹽，雞精，醬油，攪勻後醃製5分鐘左...
魚香肉絲的家常做法

裏脊肉切絲，肉絲里加入鹽、料酒、水澱粉，醃製10分鐘。大葱切粒，泡姜切絲，泡椒切碎，蒜切末。碗中放入醋、生抽、鹽、白糖、雞精，做成醬汁。鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，肉絲放進去炒熟，盛出。留底油，加入豆瓣醬、泡椒、泡姜炒...
寶寶版魚香肉絲寶寶輔食怎麼做好吃

主食材：豬肉200克，木耳30克，胡蘿蔔20克，青椒30克。配料：紅椒30克，澱粉8克，油/鮮菇粉適量，醬油1勺，番茄醬2勺。步驟1:·參考月齡·16個月以上，對食材不過敏的寶寶·食材準備·豬肉200克/木耳30克/胡蘿蔔20克青椒30克/紅椒30克/澱...
低脂版魚香肉絲怎麼做好吃

主食材：雞胸肉100克。配料：青椒75克，紅椒66克，胡蘿蔔83克，幹木耳3克，橄欖油，葱，姜，蒜，花椒，番茄醬24克，料酒10克，生抽10克。步驟1:雞胸肉100克切絲。步驟2:加入一個雞蛋蛋清，適量鹽，醃製一會。步驟3:青椒75克，紅椒66克，胡蘿蔔83克，幹木...
超好吃的魚香肉絲做法

魚香肉絲是很好下飯的一道菜，一起來看看魚香肉絲的做法。操作方法01豬肉切成長條，加入適量的花生油、醬油、鹽、生粉，醃製一會。02胡蘿蔔削皮，切絲；木耳提前泡好，然後切碎。03熱鍋下油，倒入醃製好的肉絲，翻炒到七成熟。04然後...
如何做出一道美味的魚香肉絲

操作方法01將把裏脊肉切成細絲用少許鹽、生抽、料酒、胡椒粉和澱粉將肉絲稍醃。02將泡發的黑木耳、胡蘿蔔、青椒切絲，葱薑蒜切末。03熱鍋下冷油，油温熱後，下肉絲迅速劃炒散開。炒至肉色變白後用鏟子將肉絲撥在鍋邊（或盛出...
魚香肉絲的做法有哪些

1、肉絲加入1茶匙澱粉、1/2茶匙食鹽和1茶匙料酒醃製10分鐘；2、温水泡發的黑木耳和胡蘿蔔切絲；3、姜和蒜剁茸備用；4、調配調味汁，按照料酒：生抽：白糖：醋：水=1：2：3：4：5的比例調配；5、鍋燒熱，下油，油熱後放姜和蒜爆香油鍋；6、下入肉絲滑...
魚香肉絲裏面的筍是什麼筍

魚香肉絲裏面的筍一般是冬筍，也可以是春筍、雷筍、罐頭筍等，具體的可根據個人的喜好來選擇。魚香肉絲是四川省的一道特色名菜，以泡辣椒、糖和醋炒制的豬裏脊肉絲為原料，加入大蒜、醋、白糖、蠔油等調味料燒製而成的。有些...
魚香肉絲是哪裏的菜

1、魚香肉絲，是川菜中的一道名品，主要是用鯽魚醃製的泡辣椒炒制豬裏脊肉絲而成，以此將肉絲炒出魚香味，故而叫魚香肉絲。2、魚香肉絲的歷史不長，是民國時期的一位川菜大廚創制的，相傳靈感來自泡椒肉絲。3、魚香肉絲是一道常...
皮蛋的做法魚香肉絲

把辣椒洗乾淨，瀝乾水放鍋裏煎，放一點油，小火煎。皮蛋用開水過一下，準備兩瓣大蒜。辣椒煎軟了以後放到碗裏，菜椒不容易熟，多煎一會。將辣椒皮蛋和大蒜放一起，倒點生抽，醋，香油，少量的鹽，搗碎。沒有缽和擂錘，用大碗代替，用勺子搗碎。...
家常版魚香肉絲怎麼做好吃

主食材：豬裏脊肉5兩，青椒3個，木耳1小把，胡蘿蔔1根。配料：小葱3根，大蒜5瓣，姜1小塊，泡紅椒1根。步驟1:裏脊肉、青椒、胡蘿蔔和泡開的木耳切絲，姜、蒜、泡紅椒和葱白切末，葱綠切末，調魚香汁（糖:醋:生抽:料酒=3:2:1:1加少量水和澱粉...
魚香肉絲怎麼做好吃

魚香肉絲的做法想要做魚香肉絲好吃必須掌握好調料的配比。相比於其他菜餚來説，魚香肉絲對於烹飪的技巧沒有太高的要求。魚香肉絲是一道比較好吃的川菜，突出的是甜辣鮮香的口感，同時又有微微的醋味兒。也可以説是下飯神器...
經典菜品魚香肉絲的做法

魚香肉絲為川菜中經典菜品，相傳以前廚子用煮魚剩下的調料炒制豬肉，菜裏的酸甜辣味另食客胃口大開。烹飪魚香肉絲需選用裏脊肉，輔以大葱，但是部分廚師也會加入少量木耳作為配料。每100克豬裏脊營養成分熱量331大卡脂肪30.8...
魚香肉絲用什麼肉做好

最好用肥三瘦七的豬腿肉，其次裏脊肉（不想有肥肉）肉質比較嫩，若不是特在意，用一般瘦肉為主就行。魚香肉絲是川菜的代表，而一些菜中的食材也源於四川地區，比如魚香肉絲用的筍，在其他地方並不是任何時間都可以買到的，所以我們這邊...
魚香肉絲怎麼做最好吃

魚香肉絲最好吃的做法想要魚香肉絲做出來比較好吃，蔬菜一定不能夠加，生肉絲一定不要出現難嚼或者是不爽滑的現象。原料：豬裏脊，大葱，醋，白糖，姜，泡椒，泡姜，蒜步驟一：大葱切成粒，把裏雞肉清洗乾淨切絲，並放入半勺鹽，料酒和水澱粉抓均...