大閘蟹死了多久就不能吃了
大閘蟹死了多久不能吃了呢
大閘蟹一般在秋季上市,由於它的營養價值特別的高,人們在生活中可能會非常喜歡吃大閘蟹,畢竟大閘蟹的口感也非常棒,只是小夥伴們在吃大閘蟹的時候會吃新鮮的大閘蟹,一般大閘蟹死了1~2個小時的樣子是可以適當的吃大閘蟹,但大閘蟹要是死的時間太長的話,個人覺得這樣的大閘蟹就需要直接丟棄,畢竟它已經產生了有毒物質,由此可見大閘蟹死了多久就不能吃,也需要根據大閘蟹的具體情況。
在生活中,我們要是將大閘蟹直接儲存在冷藏室當中,由於冰箱的冷藏室温度相對較低,可能會抑制微生物的生長和繁殖,一般情況下大閘蟹死後1~2個小時的樣子是可以繼續吃的,畢竟大閘蟹此刻還沒有太多的細菌,微生物等等。但不排除我們平時將大閘蟹放在室温下儲存,此刻已經出現了死亡的情況,常温下微生物大量的繁殖和生長,可能會形成對人體有害的物質,因此我們為了自身的健康,不建議等大閘蟹死後再繼續吃大閘蟹。
根據大量的研究發現大閘蟹通常在死後三個小時左右,可能會產生一定量的生物胺,人們吃了這類物質之後就會直接形成中毒的情況,畢竟生物胺有劇毒,哪怕大閘蟹已經被加熱了,但是這種成分並不會因為温度而發生改變,人們在生活中如果説吃了帶有生物胺的大閘蟹,可能會在胸部、面部、身體肌膚方面等等,會有對應的症狀,並且還會伴隨頭暈胸悶,心跳呼吸加快等等問題。
在生活中很多小夥伴,因為吃大閘蟹之後而出現了中毒的情況,這時候需要及時去醫院進行相關診治,當然也有部分小夥伴出現了嘔吐腹瀉等等情況,此刻需要及時補充水分,避免出現脱水的情況,如果小夥伴們出現嚴重腹瀉,此刻還需要在醫生的指導下服用對應藥物。
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