什麼是鹼性蔬菜 鹼性蔬菜有哪些
鹼性的蔬菜有很多,裏面包括西葫蘆、黑木耳、番茄、南瓜、韭菜、茼蒿、山藥、大蒜、茄子、蘿蔔等等。裏面會含有比較豐富的營養物質,一般對人體也有幫助,具有出色的藥用價值。
番茄和西葫蘆
番茄是一種比較常見的鹼性蔬菜,外形圓潤光滑,可以炒菜可以生吃,裏面含有的維生素較高,具有美容養顏的效果。番茄的品種比較多,但全部都是甘甜多汁,擁有生津止渴的效果。西葫蘆的表皮是淺綠色,上面會有一些白色的小圓斑,原產地來自於美洲,後來引入到我國,然後受到了無數人的喜歡。西葫蘆裏面會有比較豐富的營養元素,包括葡萄糖以及維生素c。
黑木耳以及韭菜
黑木耳在吃之前是要提前泡發,裏面會藴含着比較豐富的蛋白質,以及其他的營養元素,是我國比較傳統的一種保健蔬菜,具有活血以及潤腸等一系列的藥用價值。韭菜又被大家稱之為壯陽草,以免含有豐富的維生素以及膳食纖維,具有解毒還有散瘀的效果。中醫還將黑木耳稱之為洗腸草,是如今市場上比較常見的一種蔬菜。
南瓜還有山藥
南瓜是一年生草本植物,體型比較大,有眾多的品種,會有兩種顏色,一種是紅南瓜,另一種是綠南瓜。南瓜在煮熟之後相對熬鹽比較香甜,是很多飯店都會經常性使用到的食材,可謂是老少皆宜。另外,山藥會呈現出一種圓柱狀表面會有一些短毛,在使用之前需要刮除表皮,一般都可以用來煲湯,或者用來入藥,具有滋補的效果,而且還能夠補腎健脾,它是目前比較受到歡迎的一種鹼性食物。
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