做泡椒鳳爪可以放在不鏽鋼盆裏嗎
不能用,會長鏽斑。
不鏽鋼是一種材料,不鏽鋼分為304、202和201。304是國家食品級材料。不鏽鋼盆是304最合適的製造材料。304材質可承受高温和低温。經常維護304不鏽鋼盆可以使其像以前一樣新,並具有強大的加工性能。非常適合製造不鏽鋼盆。
首選陶瓷罐或甕,首選陶瓷罐。不要使用塑料或不鏽鋼餐具,因為鹽水具有腐蝕性,可能會使雞爪發臭。
泡椒鳳爪的做法:準備材料:
10新鮮雞爪、大蒜、酸胡椒、小米胡椒、生薑、檸檬、八角、料酒。
實踐:
1.將雞爪洗淨,除掉指甲,切成兩半,用薑汁料酒醃製10分鐘。
2.將醃好的雞爪放入鍋中,加鹽和八角,煮沸,中火慢燉8~10分鐘,用冷水將雞爪皮上的油除去,雞爪不腥,味道最好,皮不老不爛,非常耐嚼。
3.將米粉和酸胡椒切碎,檸檬切成一半,生薑切絲,大蒜拍打成泥。
4.在切好的材料中加入適量生醬油,攪拌均勻,放入冰箱醃製12~24小時。
自制泡椒鳳爪能放幾天:自制的很好,但是如果你在冰箱裏冷藏,你可以選擇放更長的時間。你必須在大約半個月內吃掉它。泡椒雞爪是一種醃製食品。包裝的,國家規定的保質期不得超過6個月。然而,這些製造商生產的醃製辣椒雞爪將添加防腐劑,因此它們可以保持較長的保質期。然而,我們自己製作的泡椒雞爪不含防腐劑,所以幾天後就會被打碎。如果放在冰箱裏,可以保存一週左右。如果直接儲存,在2到3天內食用,否則會變質。
自制食品的衞生仍需注意,否則會出現嚴重問題。醃製食品的生產仍然需要一些技能,必須確保低温環境。自制的泡椒雞爪最好儘快吃完。如果你想儲存它們,你必須把它們放在冰箱裏,以避免在低温環境中迅速變質,並減少與細菌的接觸。然而,我們應該儘快完成DIY的泡椒雞爪,並儘量不要儲存它們。
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