吃豇豆有什麼好處
生活小常識1.47W
補充營養:豇豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體營養素。促進消化:豇豆所含的維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酯酶活性,可幫助消化。降糖:豇豆的磷脂有促進胰島素分泌,參加糖代謝的作用。
豇豆在做之前用水煮一下再炒,能縮短後面烹飪的時間,炒出來的豇豆口感要軟一點,味道也更好一點。
豇豆不水煮就直接炒食,口感比較硬,水煮之後過一遍冷水再炒食,還能讓豇豆顏色保持翠綠,炒出來的樣子也讓人覺得有食慾一些。
標籤:豇豆
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