餃子的歷史起源是什麼
餃子起源於東漢時期,為東漢河南鄧州人張仲景首創。當時餃子是藥用,張仲景用麪皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生凍瘡。餃子一開始是藥用,發展到現在變為一種傳統食物,正是因為它原本就是為了治療耳朵的凍瘡而發明的食物,所以傳到如今,就有了“吃餃子不凍耳朵的説法”。
漢末三國時期,餃子已經成為一種食品,被稱為“月牙餛飩”。到南北朝時,餛飩“形如偃月,天下通食”。
約到了唐代,餃子已經變得和如今的餃子幾乎一樣,而且是撈出來放在盤子裏單個吃。又稱“偃月形餛飩”。宋代稱餃子為“角兒”,它是後世“餃子”一詞的詞源。
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