藕粉怎麼吃

藕粉的吃法：藕粉先用涼開水少量衝調，攪拌至水粉狀，談後在倒入開水攪拌，攪拌至透明發亮時停止倒水。加熱水的時候攪拌藕粉，藕粉會慢慢成透明的。藕粉是一種江浙地區的漢族傳統小吃，成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等。

市面出售有袋裝和紙盒裝，多為15-20g一小袋，淺色粉末狀，需250-300ml沸水沖泡後攪拌成半透明狀食用略帶蓮藕顏色，入口香滑。

作為傳世養生食品，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子，主功效為養血，尤宜女性食用。