蘭州特產
蘭州釀皮是蘭州地區非常有名的傳統風味小吃,釀皮是一種麪粉製品,色澤晶瑩透亮,半透明狀,切成長條,拌上醬料、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等佐料就可以吃了。釀皮子價廉物美,而且味道酸辣涼爽,勁道十足,是非常大眾化的一道美食。
皋蘭軟兒梨:
皋蘭軟兒梨,甘肅省蘭州市皋蘭縣的一種特產,皋蘭軟兒梨也叫凍梨。每年秋天採摘下來之後,經過糖化、變黑,這是皋蘭軟兒梨特有的吃法,這是當地嚴冬非常有特色的美食。軟兒梨果肉比較硬,味酸,經過40多天糖化之後,果肉發酵軟化,果味開始變甜。
蘭州白粉桃:
蘭州白粉桃果實個兒大,一個平均重150克,外表呈紫紅色,果皮稍厚,肉質細膩甘甜,芳香飄溢,非常好吃。白粉桃不僅味道好,它的營養也很豐富,富含蛋白質、脂肪、維生素、粗纖維和水化合物等多種成份,能解飢消渴、補養身體。
紅皮洋葱:
紅皮洋葱是甘肅地區比較有名的特產,這種洋葱表皮厚,球色號,裂皮現象很少,品質好,產量高。在蘭州有種植面積1500畝,每年的7月下旬採收。紅皮洋葱葱頭外表紫紅色,鱗片肉質稍帶紅色。
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