忻州特產小吃
忻州特產小吃有保德碗託、定襄蒸肉、忻州瓦酥、高粱面魚魚、代州面麻片等。
保德碗託:是山西省忻州保德縣的一種傳統小吃。它的風味獨特,是小吃中的上品。
定襄蒸肉:是一種特色名吃,以前是進貢宮廷的貢品,現在是當地民間宴席必備的佳餚之一,定襄蒸肉具有肉香撲鼻、多食不膩的特點。
忻州瓦酥:因為形狀像瓦片而得名瓦酥。忻州瓦酥長約10釐米、寬約4釐米,裏面和外面都是金黃色,上面印着“忻州瓦酥”的字樣。
高粱面魚魚:高梁面魚魚,本是忻州地區鄉間百姓粗糧細做的一種日常食品,近年來一些賓館、飯店,捕拾民風,將其發展成了招待遊客的風味食品。
代州面麻片:代州面麻片,歷史悠久,以片薄、質脆、香甜可口著稱,至今已有近百年曆史。
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