火鍋底料怎麼炒
生活小常識1.4W
1、鍋裏放菜籽油。等菜籽油油沫完全沒有,開至小火,將郫縣豆瓣、薑片、蒜片一同炒香。
2、加入購買的火鍋底料放進去一同翻炒至融化(火鍋底料可以先切碎,這樣融化得比較快),注意不要炒糊了,不然之後的火鍋會苦。
3、加入高湯,根據個人口味,加入幹辣椒、花椒、大葱一起慢慢熬煮開香味就行了。
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