一碗麪條多少克
一碗麪條多少克的答案是:大約為200-800克左右。
麪條起源於中國,已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單,食用方便,營養豐富,即可作為主食又可作為快餐的健康保健食品,早已為世界人民所接受與喜愛。
一碗麪條大約為200-800克左右。小碗的面一般在500克左右,大碗麪在800克左右,而飯店用的小碗大概為200到300克,但是通常一碗麪條的淨含量不會多於100克。
麪條——掛麪
在中國,掛麪可謂歷史悠久。唐代,宋代是麪條真正成“條”的時期。元代,明代已經有掛麪的問世。掛麪生產在元代開始了,當時主要採用太陽曬乾。直到新中國建立前,均為大量的手工製作掛麪,僅少數採用機械製作。建國後製面業才迅速得到發展,掛麪生產線的機械化程度日益提高,室內烘乾技術較為普遍地推廣。掛麪發展到今天,品種繁多,製作技術各異,可以分為兩大類:一類是以中國,日本為代表的東方麪條,是經過多道壓輥壓成面帶,切條後利用低温或中温保濕較長時間烘乾而成。全乾燥時間一般為4~8小時;另一類是以意大利為代表的西方通心麪,是在高壓下用擠壓機擠壓成條再經中温或高温烘乾而成。這兩類產品都起源於我國。
掛麪的營養價值和功效
1、養胃:吃碗温熱的麪條最有利於營養吸收。
2、增強免疫力:口感筋道的麪條所含的蛋白質更多,能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
3、改善貧血:促進人體氣血運行。
4、易於消化吸收:經過煮沸的麪條最為潔淨,可以大大減少腸胃疾病的發生,因此麪條成為中國最常見的食品之一。
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