椰棗是棗嗎
椰棗是棗嗎的答案是:不是
椰棗是人類最早馴化的四大果樹之一,這四大果樹包括椰棗、無花果、葡萄和油橄欖,在地球上存在了接近五千萬年。椰棗長在樹上,而椰棗樹長得很像椰子樹,味道似棗,所以被稱為椰棗。
1、冷藏
對於很多人來説可能環境不好,不太可能曬乾來貯存,那麼我們可以將椰棗放置冰箱中,首先用保鮮膜都裝起來,然後存進冰箱中即可,冰箱温度0到3度左右最好。
2、曬乾保存
如果我們買到的是新鮮的椰棗,那麼我們需要把它曬乾或者晾乾,這樣可以保存很長時間,並且這樣純天然曬乾之後的椰棗更好吃。
3、密封保存
將碰傷的椰棗都挑出來,防止碰傷的變質後交叉感染,然後用保鮮膜把椰棗都密封起來,防止陰涼乾燥處,一定要通風,這樣可以保存很長時間。
1、食用椰棗後,不要馬上吃高蛋白食品,如海鮮和奶製品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1—2個小時後,再吃高蛋白食品。
2、不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
3、服用退熱藥時禁忌食用。服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體,減少初期的吸收速度。椰棗為含糖量高的食物,故禁忌食用。
4、服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。苦味及驅風健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官,反射性地提高食物對中樞的興奮性,以幫助消化、增進食慾。若服用以上藥物時用椰棗,則明顯地影響藥物的療效。
5、如同吃其他食物一樣,吃椰棗也不可過量。《本草綱目》中説:“多食令人寒熱,凡羸瘦者不可食。”脘腹脹滿、食慾不振者不宜食用。因其含糖量較高,糖尿病患者不宜食用。吃椰棗還要注意保護好牙齒。每天吃棗以不超過50克為宜。
6、不宜與維生素同時食用。食物中的維生素可使維生素K解破壞,使治療作用降低;不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔會有抗熱血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。
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