菠蘿怎麼削皮
菠蘿怎麼削皮是很多人再買這個水果的時候都有的疑問,其實若你有削菠蘿的用具,那麼切起來很簡單,沒有的話只能用菜刀了將菠蘿去頭去尾,先用菜刀自上而下削去外皮,再用水果刀沿斜線把菠蘿眼剔除,一排一排剔除即可。之後將切好的菠蘿用清水洗一下,切成兩半,並將菠蘿切片,鹽水泡下。
需要注意的是,如果吃不完的話最好不要全部切成片,鹽水泡久了口感就會變淡。
菠蘿削皮後要洗嗎:菠蘿削皮後要洗的。
菠蘿是夏季人們較為喜愛的水果之一,一般來講菠蘿從超市裏買來削好之後,要用鹽水泡半小時,之所以這麼做是因為菠蘿裏含有“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃,這種酶對於我們口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用,會使我們感到有一種麻刺痛的感覺,食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此,當我們吃鮮菠蘿時,最好先用鹽水泡上一段時間,菠蘿的一部分有機酸分解在鹽水裏,使得菠蘿的味道顯得更甜。
菠蘿削皮後怎麼處理:菠蘿削皮後若是要是用的話最好用鹽水泡一泡,不過若不食用的話削皮後的菠蘿需要用保鮮膜緊密的包裹好,放置於七攝氏度以上的的冰箱冷藏中,但是存放時間最好不要超過兩天,食用時應該用鹽水浸泡一下。使用一個比菠蘿大的容器,加水沒過菠蘿,水中加入兩勺鹽,但是建議儘量在二十四個小時以內吃完。
用普通刀怎麼削菠蘿:用普通刀怎麼削菠蘿是很多人都好奇的,畢竟專業的切菠蘿的刀不是誰家都有的。所以大家常用的就是菜刀。方法很多簡單,具體如下:
1、把菠蘿洗乾淨,放在案板上面。
2、把菠蘿的尾部先切下來,把帶葉子那頭暫時留下來。
3、一小片一小片地從側面切掉菠蘿的皮(當然如果刀工好能一刀去掉整層皮的,請自行發揮),直到整個菠蘿青色的皮都已經被去掉,只剩下黃色的果肉和鉚釘一樣的不明物質,沿着“鉚釘”形成的直線,在其中一側切一刀
4、觀察“鉚釘”的走向,就會發現“鉚釘”們斜着是能排成幾條直線的沿着“鉚釘”形成的直線,在其中一側切一刀
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