燕麥米煮爛的小妙招
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如下:
1、浸泡
把燕麥米放進冷水中浸泡幾個小時,如果時間充足的話可以浸泡一個晚上,第二天早上就能煮了,而且很容易就可以把燕麥米煮爛;
2、火煮
可以直接用水煮燕麥米,加速泡發的過程,也能讓燕麥米煮的非常爛,口感黏稠,相當於用熱水浸泡,只是熱水會冷,需要換水,沒有直接煮泡發的更快。
燕麥米是世界上公認營養價值高的雜糧之一,富含人體所需有的八種氨基酸、維生素、亞油酸等營養成分,用來做燜米飯、煮粥或者胚芽燕麥粥都是不錯的選擇。
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