料理機的種類有哪些
1、榨汁機:通過刀片高速轉動併產生離心力,破壞蔬菜,水果等的細胞,讓其汁水流出。通常價格便宜,但由於刀片高速轉動使得温度升高,會破壞蔬果部分維生素,而且口感較差,靜置後的果蔬汁易分層。
2、破壁機:通常比榨汁機的刀片轉動速率還要高,用來把食材打的更小的顆粒,能瞬間把骨頭,硬殼等較硬的食材打碎,通常用來製作堅果醬,例如花生醬,榛子醬,開心果醬等等,缺點就是噪聲大,價格昂貴。
3、攪拌機:是廚房的家電用品,用途為混和食材以及榨取食泥,例如攪拌肉餡,葱薑蒜末。大多數攪拌機現在都有不同等級的速率可供選擇。分為兩種,台式攪拌機,以及浸入式攪拌機。
4、原汁機:冷壓慢磨有效保留蔬果抗氧化酵素,維生素等營養,可簡單自制冷壓慢磨蔬果原汁、雪葩、果醬、啫喱等,省電寧靜慢活,隨時使用,方便快捷,價格較高。
5、豆漿機:實現預熱、打漿、煮漿和延時熬煮過程全自動化,更大程度的保留了豆漿的營養,是近幾年流行的一種料理機。豆漿又稱豆奶、豆腐漿,是指用黃豆或黑豆研磨過濾出豆渣剩下的漿液,富含植物蛋白與微量元素,是素食者蛋白質攝取來源,同時是乳糖不耐受者牛奶的替代品。
6、咖啡機:現代人越來越多人喜歡喝咖啡,去星巴克,costa等點咖啡已經成為一種時尚。然而自己在家的時候就輪到咖啡機登場了,一般分研磨式咖啡機,膠囊式咖啡機,因咖啡種類,還會分成美式咖啡機,一般較便宜,和意式咖啡機,一般較昂貴。
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