怎麼炒田螺
田螺什麼炒
食材:
田螺500克、紫蘇10克、小米椒5個、大蒜5瓣、姜3克
調味料:
食用油10克、鹽1克、豆瓣醬1克、生抽2克、料酒4克、花椒1克、八角1個
家常炒田螺的做法:
1、田螺洗乾淨,敲去螺尾,小米椒切片,大蒜對半切開,薑切片,紫蘇切絲;
2、鍋中倒入適量油,油温升高後,下姜、蒜、八角、花椒、豆瓣醬炒香,再倒入田螺炒勻,淋入料酒和適量清水,煮4分鐘左右;
3、放入紫蘇、小米辣、鹽、生抽,炒翻炒均勻即可。
小貼士:
田螺富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫的作用。另外,田螺還有提高免疫力,降血壓的功效,能緩衝貧血,有利於人體的生長發育。
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